Zbiory Późną Jesienią i Zimą

 

Wartość odżywcza roślin zależy od okresu wegetacyjnego. Warto znać najkorzystniejszy czas do rozpoczęcia zbiorów.

 

W okresie późno jesiennym i zimą zbiera się głównie dzikie owoce, korzenie i nasiona. Gdy Pan Mróz spóźnia się do naszego ogrodu, a rośliny ciągle się zielenią wtedy zbieramy ich liście. Ważne jest by rośliny rosły w czystych, nieskażonych miejscach. Owoce nie powinny mieć żadnych ciemnych plamek, czy dziurek. Rośliny nie powinny być mokre. Korzenie wykopywać delikatnie, by ich nie naruszyć, ponieważ niektóre mogą być rozrośnięte (wiesiołek), lub bardzo cienkie i małe.